ホテル科 | 東京エアトラベル・ホテル専門学校

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ホテル科

アーバン&シティーホテルコース

【 2年制・男女 】

礼儀作法も、経営センスも身につけて、最高級のおもてなしを、お客さまに提供できるスタッフを目指します。

日々さまざまなお客さまが訪れるホテルは、いわば大きな街そのもの。そこでは、フロントスタッフをはじめ、レストラン、バーテンダー、コンシェルジュなど、いろいろな分野のスペシャリストが活躍しています。このコースでは、ホテルの実務や理論、お客さまに喜んでいただける一流のサービスやマナーなどを学び、 世界に通用するサービススタッフを育てます。

アーバン&シティーホテルコース
【目指せる職種】
  • フロント
  • レストラン
  • ドアマン・ベルボーイ・ベルガール
  • コンシェルジュ
【主な就職先】
  • 帝国ホテル
  • プリンスホテル
  • ホテルオークラ東京
  • パークハイアット東京
  • ホテルニューオータニ
  • ザ・リッツカールトン東京
  • 京王プラザホテル
  • マンダリンオリエンタル東京
  • ANAインターコンチネンタルホテル東京
  • セルリアンタワー東急ホテル
  • シャングリ・ラ ホテル
  • パレスホテル
  • なだ万
  • うかい
  • 商船三井客船(ホテルサービスクルー)
  • ホテル オークラアムステルダム

その他多数

【目標資格】
  • レストランサービス技能検定
  • 実用英語技能検定
  • 観光英語検定
  • 秘書技能検定
  • ビジネス能力検定
  • 手話技能検定
  • マナー・プロトコール検定
卒業生の声

帝国ホテル
客室乗務職
細矢 圭祐 さん 東京都出身

「ご期待以上のサービス」を提供する
姿勢を育んだ、エアトラでの日々

帝国ホテルのスタッフとして心がけているのは「+α のサービス」。お客さまのご様子に常に注意を払 い、ご期待以上のおもてなしをすることを大切にし ています。エアトラで、実務経験豊富な先生方と密 に接してご指導をいただく中、こうした仕事への意 識が育まれたと感じます。同じ目標を持つ仲間が 集い、授業はもちろんイベントや留学など成長の 機会が豊富に用意されている。ホテル業界を目指 す皆さんにはぜひエアトラに足を運び、充実した環 境を体感していただきたいです。

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アーバン&シティーホテルコースの特徴

日々さまざまなお客さまが訪れるホテルは、いわば大きな街そのもの。
そこでは、フロントスタッフをはじめ、レストラン、バーテンダー、コンシェルジュなど、
いろいろな分野のスペシャリストが活躍しています。
このコースでは、ホテルの実務や理論、お客さまに喜んでいただける一流のサービスやマナーなどを学び、 世界に通用するサービススタッフを育てます。

お客さまの立場でホテルサービスを考える ステイ研修

アーバン&シティーホテルコースでは、企業研修で仕事を体験するだけでなく、一流ホテルに実際に宿泊し、お客さまとしてプロのサービスを味わいます。テーブルマナー講座や館内見学を終えた後、そのホテルで働くOB・OGとの懇親の場を設け、ホテルマンの仕事のやりがいや厳しさを生で聞くことができ、今後の目標を再確認します。

学院祭での模擬店ビジネスを通して「経営学」を学びます。

お客さまへのサービスも大切ですが、ホテルを経営するのに必要な知識を実践で学ぶのが「経営学」です。アーバン&シティーホテルコースの「経営学」では、社長役や部長役などに分かれてホテル科内で会社をつくり、学院祭の模擬店経営を経験します。その結果を分析しその内容をプレゼンテーションします。

PICK UP! CURRICULUM

パフォーマンス

食事の際に供する飲み物を、リズミカルにそして軽快な動きを添えてサービスし、 楽しんでいただけるようフレアバーテンディングのスキルを磨きます。

パフォーマンス/アーバン&シティーホテル
きびきびした動作と欠かさない笑顔が大切
パフォーマンス/アーバン&シティーホテル
しっかりと基礎練習を重ねます
フロント実習/アーバン&シティーホテル
フロント実習

ホテル宿泊部門全体の業務を理解し、基本的な心得や業務、ことば 遣いを基に、各々の業務のポイントを学びます。また学生がお客さま とフロントクラークの役割を担当して演習を行います。

経営学/アーバン&シティーホテル
経営学

お客さまへのサービスだけでなく、ホテル経営に関する知識も学びま す。学院祭の模擬店を実際の職場に見立て、社長役や部長役などに 分かれて経営し、その結果を分析・発表します。

レストランサービス実習/アーバン&シティーホテル
レストランサービス実習

ホテルの宴会やレストラン のサービスなど、さまざまな サービス形態に必要とされ る技術を習得します。

ホテル英語/アーバン&シティーホテル
ホテル英語

ベルスタッフやフロント、レ ストランスタッフが経験する さまざまな場面を想定して、 ロールプレイ形式で実践に 役立つ英語を学びます。

    

ホテル科 コース一覧

ホテル&英語コース
[ 2年制・男女 ]
ホテル&英語コース

世界の人々へ、安心とくつろぎを。
語学とホスピタリティのスペシャリストへ。

【目指せる職種】

ドアマン・ベルボーイ・ベルガール

コース詳細

テーマパーク&リゾートホテルコース
[ 2年制・男女 ]
テーマパーク&リゾートホテルコース

おもてなしだけでなく、お客さまに感動を与えるエンターテイメントの技術を学びます。

【目指せる職種】

テーマパーク・ホテルスタッフ

コース詳細

アーバン&シティーホテルコース
[ 2年制・男女 ]
アーバン&シティーホテルコース

礼儀作法も、経営センスも身につけて、最高級のおもてなしを、お客さまに提供できるスタッフを目指します。

【目指せる職種】

フロント

コース詳細

ホテル科 / ブライダル科 , ビジネスマナー・秘書科 / ファッションビジネス科 ブログ

カリキュラム

1年次 CURRICULUM 〔主なカリキュラム〕
ホテル概論
ホテルの歴史や種類と文化、ホテルでのいろいろな仕事とそのつながりを理解します。
インターンシップ
1年次に2~3ケ月、都内の一流ホテルや、リゾートホテルで働き、実際の仕事を通してスキルを磨きます。
ホテル英語
ベルマンやフロント、レストランスタッフなどが遭遇するさまざまな場面を想定して、 実際に役立つ英語を身につけます。
美育
就職に備え、髪型、化粧、服装、姿勢、歩き方など個人指導で、各自の魅力を引き出します。
宿泊実習
ホテル宿泊部全般の業務を理解し、ホテル宿泊関係の仕事を、実習を交えて学びます。
バー実習
ワインやカクテルなど、ホテルのバーやレストランでサービスされる飲み物の作り方や知識を学びます。
レストランサービス実習Ⅰ
ホテルのレストランや宴会場で行われる料理や飲み物のサービス方法を学び、実習を通してスキルを磨きます。
接遇手話
聴覚障がい者の抱える問題について理解し、仕事で使えるよう初級・中級手話を学びます。
パフォーマンス
食事の際に供する飲み物を、リズミカルにそして軽快な動きを添えてサービスし、楽しんでいただけるようスキルを磨きます。
ホスピタリティサービス
お客さまに喜んでいただけるよう身だしなみ、態度、所作や、接遇サービスの技術を身につけます。

2年次 CURRICULUM 〔主なカリキュラム〕
内外ホテル事情
国内や海外にある有名ホテルの歴史と文化を学び、概要を各自が研究して発表しあいます。
ホテル英語
ホテルのセールスや苦情への対応など、よりレベルの高い実践的な英語を身につけます。
レストランサービス技能検定対策
レストランサービス技能検定(国家資格)合格を目指し、ホテルレストランに関する幅広い知識を身につけます。
ホテル観光
主に国内の観光地とホテルや旅館の現状について理解し、お客さまに観光案内ができる知識を身につけます。
パソコン実習
ワード・エクセルを使いこなし、パワーポイントを使って授業や課題研究の発表・プレゼンテーションを行います。
レストランサービス実習Ⅱ
ホテルのレストランや宴会場などさまざまなサービス形態を理解し、その場に合わせたサービス方法を、実習を通して身につけます。
レストラン英語
一流ホテルのレストランでお客さまの案内から、食事のサービスまで、専門的な用語・表現を英語で学びます。
ビジネスマナー
実際のビジネスシーンで行われる、名刺交換や電話応対など、実習を通して身につけます。
経営学
お客さまへのサービスだけでなく、ホテルの経営に関する知識も学びます。
危機管理
火災や食中毒など想定できるリスクへの対応を、法律を交えながら学びます。

時間割例

1年次 [ 時間割例 ]

1年次の例
 
1限目 09:10 - 10:00   就職試験
筆記対策
  パフォーマンス  
2限目 10:10 - 11:00国内・国際時事観光英語 接遇手話 パフォーマンス  
3限目 11:10 - 12:00中国語 パソコン実習 職業適性講座   レストラン
サービス実習Ⅰ
4限目 12:10 - 13:00レストラン
サービス
技能検定対策
パソコン実習   ホテル英語 レストラン
サービス実習Ⅰ
5限目 13:10 - 14:00    バー実習 ホテル英語  
6限目 14:10 - 15:00 宿泊実習 Grammar バー実習 観光基礎 ホスピタリティ
サービス
7限目 15:10 - 16:00 美育 Grammar インターンシップ 話し方 自由選択
8限目 16:10 - 17:00 Conversation
(外国人講師)
Conversation
(外国人講師)
    自由選択

※ 希望者は、自由が丘産能短期大学併修制度を利用して「短期大学士」の取得も可能です。

2年次 [ 時間割例 ]

2年次の例
 
1限目 09:10 - 10:00   レストラン
サービス実習Ⅱ
接遇手話 パフォーマンス レストラン英語
2限目 10:10 - 11:00   レストラン
サービス実習Ⅱ
経営学 パフォーマンスConversation
(外国人講師)
3限目 11:10 - 12:00内外
ホテル事情
ホテル英語 経営学 レストラン
サービス
技能検定対策
パソコン実習
4限目 12:10 - 13:00 就職対策   国内・国際時事 パソコン実習
5限目 13:10 - 14:00  職業適性講座   ホテル観光  
6限目 14:10 - 15:00 ビジネスマナー   Conversation
(外国人講師)
会計管理 就職試験
筆記対策
7限目 15:10 - 16:00 中国語     マネジメント講座 TOEIC 演習
8限目 16:10 - 17:00 危機管理       TOEIC 演習

※ 希望者は、自由が丘産能短期大学併修制度を利用して「短期大学士」の取得も可能です。

東京エアトラベル・ホテル専門学校 学科・コース一覧

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